Прибытие  в столицу Грузии. 
Трансфер в отель. Свободное время. 
Ночь в отеле в Тбилиси. 

Завтрак в отеле. Выезд в Казбеги. 
 
За один день мы посетим прекрасные места Грузии, которые запомнились Пушкину, Лермонтову, Толстому, Дюма и многим другим известным людям: знаменитую Военно-Грузинскую дорогу, ущелья рек Арагви и Терек, Даръяльское ущелье, гору Казбек, Крестовый перевал и впечатляющие, величественные, заставляющие радостно и взволнованно биться сердце, могучие горы Главного Кавказского хребта!
Тур начинается с поездки в старую столицу Грузии, город Мцхета. Мы увидим монастырь Джвари (тот самый, лермонтовский) и духовный центр страны — собор Светицховели. Прогуляемся по центру города, оставляющему после проведенной исторической реконструкции неизгладимое впечатление. 

Затем, насладившись видами громадного горного водохранилища Жинвали, настанет время для визита в неприступную крепость Ананури, которая много веков перекрывала вход в ущелье реки Арагви и была, по сути, последним рубежом обороны. Мы обследуем эту твердыню и проведем сравнительный анализ ее возможностей. 
Далее, покорив Крестовый перевал (2395 м. над уровнем моря) и проехав горнолыжный курорт Гудаури, мы прибудем в селение Степанцминда (Казбеги ). Здесь живут горцы-мохеве, неустрашимые воины с неистощимым чувством юмора и с неиссякаемым запасом гостеприимства. 

Гора Казбек, вторая по высоте в Грузии (5047 м.), в ясную погоду видна с площади селения. Вокруг — необычайно красивые горы. Здесь же шумит грозный Терги, который на Северном Кавказе известен как Терек. На местном джипе мы поднимемся на вершину одной из гор рядом с городком Казбеги: здесь находится известный монастырь Святой Троицы Самеба (14 в., высота около 2400 м.). Отсюда открываются потрясающие виды. Умопомрачительная фотоссесия неизбежна! 

Кульминацией дня, будет  мастер класс с обедом  в горах - «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»! 
В горном селе, нас ждет гостеприимная местная семья, где нас научат готовить настоящие  горные хинкали, которые по вкусу и размеру отличаются от обычного,  нам покажут, как рубить специальными кинжалами фарш, лепить «грузинские пельмени» и конечно же отведать горной грузинской кухни. Она очень отличается от столичной кухни, и вашему восторгу не будет предела!  А так же вас порадуют приготовления  хабизгини, это одна из разновидностей  хачапури, которые готовят только в этой горной местности. 

Возвращение в Тбилиси, в полном восторге от насыщенности проведенного дня. 
Прибытие в Тбилиси. Ночь в отеле. 

Завтрак в отеле. Освобождение номеров. 
Выезд в центр винодельческого региона – солнечную Кахетию. 

В каждой стране есть что-то особенное, её отождествляющее, в Грузии это гостеприимные люди, ласковое солнце и, конечно же, вино! Когда грузин приходит в дом соседа, в первую очередь он интересуется здоровьем виноградной лозы хозяина и лишь потом — здоровьем его семьи. Самый большой анклав произрастания винограда — Кахетия и её большая часть — Алазанская долина, в которой выращивается более 500 сортов виноградной лозы. Не посетить эти места и не попробовать вина этих сортов — значит просто не познать Грузию. А сделать это во время сбора урожая, на праздник РТВЕЛИ – ЭТО СВЯТОЕ!    

Итак, вас ждет мега насыщенный
и незабываемый день приключений! 
Дегустации, мастер классы и полный отрыв! 

Колорит зашкаливает, сегодня будет все!!!  сегодня вы узнаете, технологию приготовления грузинского хлеба «Шотис Пури», понравился хлеб? Конечно, объедение! Ведь мы будем участвовать в его приготовлении! Узнаем секреты приготовления настоящего кахетинского шашлыка, А потом что?  А потом все эти вкусности будем смаковать вприкуску  с вином, чачей и бренди  и наслаждаться национальным многоголосьем грузинского ансамбля. 

Это будет один из запоминающихся обедов и дней вашей жизни  

Продолжительность экскурсии 8часов

По дороге равнинные пейзажи сменятся уходящими вдаль виноградниками — вас встретит знаменитая Алазанская долина. В пути гид поведает вам о традициях Сакартвело, грузинские крылатые фразы, тосты и полезные советы — например, о том, как выбрать самые вкусные местные продукты. 
Сегодня Вы узнаете все про родину грузинского виноделия и гостеприимства. 
Первая остановка в Сигнахи - городе любви. 
Этот уютный город прекрасно соединил в себе элементы южно-итальянского и грузинского архитектурных тонкостей.  Здесь же посетим одноименную крепость с невероятными видами на Алазанскую долину.
И вот тут, начинается все самое интересное… 
Переезд в город  знаменитого «Отца Солдата» - Гурджаани, где и начнутся наши самые сумасшедшие приключения… 
Регион Кахетия славится своим виноделием и винными погребами, одним из старейших является Винодельня-Музей «Нумиси». 
Старый погреб «Нумиси» датируется XVI веком, и находится в небольшом селе Велисцихе, в самом сердце Кахетинского региона. Погреб построен в стиле древней классической архитектуры, в построении же были использованы белые речные камни и кирпич. 
В погребе находится архаичного типа хранилище для вина, со старой давильней (сацнахели) и тридцатью тремя глиняными амфорами (квеври), вкопанными в землю. Вино, бродившее в квеври настолько удивительно и натурально только потому, что технология его приготовления сохранена еще с доисторических времен. 
Тут вы сможете увидеть большую коллекцию медных, стеклянных, глиняных и деревянных сосудов (в основном используемых для питья вина), а также других предметов быта и таких женских украшений как ожерелья, кольца, медную кухонную утварь XVIII века, старинные ковры и мебель. Тут и уникальная старинная машина для прессования винограда французской фирмы «Marmonies», старый немецкие насосы для вина и многое другое.
Вы прекрасно проведете время во дворе винного погреба, увидите старый деревянный амбар - «бегели», примете участие в приготовлении «Шотис пури» и настоящего кахетинского шашлыка – 
под названием  «пальчики оближешь», 
Счастливые мы переезжаем в отель 4**** в Телави. 
Телави - административный центр Кахетии, куда так и не дозвонился знаменитый Мимино. Размещение в отеле. 
Отдыхаем, купаемся в бассейне, наслаждаемся услугами отеля  и вечером спускаемся на ужин при отеле. 

Ночь в отеле города Телави. 

Завтрак в отеле. 
Нас ждет не менее насыщенный и замечательный день. 
Продолжительность экскурсии 10часов
День топовых приключений. Сегодня мы будем знакомиться с регионом Кахетии – Кварели, продолжать дегустировать кахетинское вино и чачу, наслаждаться умопомрачительными видами. Посещать топовые кахетинские достопримечательности и винодельни, учиться лепить своими ручками «грузинские пельмени» Хинкали и невероятную национальную сладость Чурчхелу - «грузинский сникерс», а так же продолжать восхищаться кахетинским гостеприимством, кахетинскими угощениями,  застольями и национальным местным творчеством и талантами.    

А так же – ВИШЕНКА НА ТОРТИКЕ – участие в сборе винограда и выжимка сока (традиционным методом – вашими ножками– сапоги выдаем)  в сацнахели (приспособление для давки винограда). 
В общем, вы поняли? Будет очень весело, душевно, колоритно! 

Первая остановка - Некреси, состоит из нескольких культовых построек разных времён. Самая ранняя постройка – небольшая церковь конца IV в. Она была сооружена вскоре после провозглашения христианства официальной религией государства. Из комплекса открывается изумительный вид. 
Далее по плану винный тоннель! 
В недрах горы построено одно из крупнейших в мире вино хранилищ. Длина всех его пятнадцати штреков составляет 7,5 км. Глубоко в мраморной тверди скалы скрыт основной зал винотеки. После жаркого кахетинского солнца, кажется, что попадаешь в холодильник. Температура в штреках зимой и летом +14°, то есть именно такая, при которой должны выдерживаться марочные красные вина.
Экскурсия по тоннелю  с дегустацией 2х сортов вина, прямо из квеври. 

Далее знакомство с винным заводом корпорации Киндзмараули, экскурсия по заводу + дегустация 4х сортов вина  всемирно известного бренда Киндзмараули. 


Финальным и самым бомбическим аккордом сегодняшнего дня,  будет наш долгожданный Ртвели! 
Выезжаем в невероятно красивое место, где ВСЕ пропитано уютом, колоритом и фантастическим гостеприимством.  VIP марани, где все - от этикетки на бутылках до сервиса - сделано с исключительным вкусом. Дизайн марани и территории настолько великолепен, что наших гостей приходится уговаривать уезжать  так как находится среди этой красоты невероятное удовольствие. Хозяева, встречающие вас здесь, не только гостеприимны, но и по-настоящему профессиональны! Каждый из гостей здесь чувствует себя особенным и самым важным. 
Вас ждет увлекательное знакомство территорией  и много интересной информации от местного сомелье!

Так же мы посетим виноградники и соберем спелый виноград, а в это время местный винодел расскажет об уходе за виноградной лозой и особенностях сбора урожая. Затем вы примите участие в выжимке виноградного сока (традиционным методом – вашими ножками – сапоги выдаем)  в специальном сосуде – сацнахели. 
Будет классное шоу, музыка, танцы, сьемки. 
Телефоны должны быть заряжены, с большим количеством Гб поверьте.  
Так же здесь вас ждет дегустация премиальных вин и чачи ,  вкуснейший кахетинский обед! 
Мастер классы местных хинкали и грузинского сникерса «Чурчхела».  Это будет ПУШКА! 
Позднее возвращение в Тбилиси. 
Ночь в отеле  Тбилиси